严厚民教授毕业于清华大学自动化系，先后于1982年和1985年获得学士及硕士学位，1993年获得加拿大多伦多大学商学院博士。在加入香港城市大学之前他曾担任香港中文大学教授、香港物流及供应链管理应用技术研发中心副主任及科学顾问、德州大学达拉斯分校的管理学院终身副教授等职务。

严教授的主要研究领域是随机模型、仿真、以及供应链管理。他的研究成果发表在运筹学、制造和服务运营管理、IIE交易、生产、经营管理、优化杂志：理论与应用、以及IEEE交易等知名期刊。严教授的工作，赢得了广泛的认可，并先后获得了：第二届生产与运作管理和生产协会和运营管理国际会议的Wickhan-Skinner最佳论文奖（2004年）；工业工程师协会（IIE）的2003-2004年度运营工程学的焦点问题最佳论文奖（ 2005年）及调度与物流领域最佳论文奖（2012年）。